Como manter boas práticas de manejo de bezerras leiteiras?

Data: 26/01/21

Autor: Marcelo Saldanha

A bezerra de hoje, é a vaca do futuro, é importante sempre ter isto em mente. O manejo de bezerras, a alimentação, o ambiente, entre outros fatores, são pontos determinantes para o desempenho destes animais no futuro.

A fisiologia e a resposta imune da bezerra já começam a ser desenvolvidos desde o primeiro dia de vida. Por isso, muitas vezes não sabemos o porquê determinada vaca ter maior incidência de doenças, mas basta olharmos para trás e ver como foi o manejo deste animal enquanto bezerra.

Algumas perguntas que devem ser feitas para investigar o histórico do animal:

Foi realizado o manejo adequado?
Ela recebeu os cuidados ideais nas primeiras 24h de vida?
O animal estava em uma instalação adequada?

Ao responder esses questionamentos é possível entender o histórico de cada animal e como esses fatores impactaram na qualidade de vida da vaca adulta.

Neste texto você vai encontrar dicas e orientações de boas práticas para realizar um bom manejo de bezerras. Confira!

Metas da criação de bezerras

Estabelecer metas e se planejar para alcançá-las é fundamental para manter boas práticas de manejo dos bezerros.

É importante que se tenha como meta:

Minimizar a incidência de doenças e mortalidade (< 5%) nos primeiros 2 meses de vida (taxa mais alta de mortalidade de um bovino de leite está no aleitamento)

Onfalopatias: < 2%
Diarreia: < 25% → maioria apresenta 100% dos animais com diarreia entre 3-10 dias de idade
Doenças respiratórias: < 10%

Valores acima desses indicam falha no manejo e possibilidade de melhora

Medicações em menos de 10% dos animais/dia → fluidoterapia, ATB, antinflamatório
Dobrar o peso ao nascimento nos primeiros 60 dias de idade.
Atingir a puberdade e maturidade sexual precocemente

50% do peso adulto aos 13 meses (raças europeias)
50% do peso adulto aos 15-17 meses (mestiços)

Ser economicamente viável

Taxa de mortalidade

Segundo uma publicação da Alta Genetics nomeada “Padrão Ouro de Criação de bezerras leiteiras”, de 2020, os valores aceitáveis para a taxa de mortalidade de bezerras são os seguintes:

Altas taxas de mortalidade são preocupantes quando são analisados os impactos econômicos no negócio. Para reduzir este problema nas fazendas, algumas ações devem ser tomadas:

Cura eficiente de umbigo
Boa colostragem nas primeiras 6 horas de vida, fornecendo 10% do peso corporal do animal
Diagnóstico precoce de doenças e tratamento adequado dos animais
Boas condições de higiene

Como devem ser os primeiros cuidados após o nascimento dos bezerros?

Os primeiros cuidados com os bezerros começam imediatamente após o parto. Na verdade, os primeiros cuidados iniciais são feitos já pela mãe quando ela lambe o bezerro para retirar as membranas fetais e o massageia.

Porém, ainda assim, a presença de uma pessoa preparada para acompanhar o parto e as primeiras horas de vida do animal é indispensável.

Colostro

O colostro é a primeira secreção que sai da glândula mamária. Ele é rico em vitaminas A, E e B12, em minerais, proteínas e imunoglobulinas, que são anticorpos que integram o sistema de defesa do organismo do filhote.

Para os bovinos neonatos, uma boa colostragem é um fator de extrema importância para o seu desenvolvimento e sobrevivência. Isso porque esta é a principal fonte de anticorpos para esses animais, já que não há passagem de proteínas séricas e imunoglobulinas através da placenta de bovinos.

Com isso, os bezerros nas primeiras semanas de vida ficam totalmente dependentes da transferência de imunidade passiva, obtida pelo colostro materno.

A eficiência da colostragem está associada a fatores como:

A qualidade imunológica
Qualidade microbiológica
Volume ingerido na primeira mamada
Tempo até o oferecimento do colostro ao bezerro.

Uma forma de mensurar a eficiência da colostragem é avaliando a transferência de imunidade passiva das bezerras. Para isso, podemos ter como valor de referência a Proteína total > 5,5 g/dL e Brix > 8,4%.

Porém, atualmente, uma nova tabela com os valores a se ter como meta tem sido apresentada com o intuito obter-se valores de proteína total ou de Brix sérico maiores, para que as taxas de mortalidade e de morbidade nas fazendas sejam reduzidas:

É importante que a primeira mamada ocorra até 3 horas após o nascimento ou, no máximo, até 6 horas de vida, fornecendo de 10 a 12% do peso corporal.

Nos 3 primeiros dias de vida do bezerro, é recomendado oferecer o colostro duas ou três vezes por dia. É importante que ele nunca seja diluído e nem misturado com leite ou sucedâneo.

Caso o colostro esteja com sangue ou seja de vacas que foram tratadas com antibióticos intramamários, não deve ser dado ao filhote.

Caso seja feito o uso do colostro congelado, é necessário aquecê-lo em banho-maria com fogo baixo até a temperatura chegar a 37° C. Mas atenção: não deixe o colostro ferver!

Saiba mais: A importância da colostragem para os bezerros

Cura do umbigo de bezerros

Nas primeiras horas após o nascimento, é necessário fazer a cura do umbigo dos bezerros.

Confira o passo a passo recomendado para a cura do umbigo:

Lave muito bem as mãos
Coloque a solução antisséptica e desidratante em um recipiente que possibilite embeber todo o umbigo.
Faça a imersão do cordão umbilical até a sua base na solução durante aproximadamente 30 segundos
Troque a solução para cada bezerro, evitando vias de contaminação de um animal para outro.

Uma boa opção de solução para a cura do umbigo é o iodo diluído a 10% em álcool, sendo recomendado uma frequência de 2 vezes por dia, até o dia em que ele esteja completamente seco e se solte do abdômen.

Quanto ao corte do umbigo, só é um procedimento recomendado em casos em que ele esteja muito comprido (acima de 15 cm).

Caso haja necessidade de cortar, utilize uma tesoura limpa e desinfetada e deixe o umbigo com 8 a 10 cm de comprimento (aproximadamente de 4 a 5 dedos).

Pesagem

Para a manutenção e formação de um banco de dados da fazenda que seja confiável, é importante que se faça a pesagem dos novos animais.

Utilize uma balança com boa precisão para pesar os bezerros regularmente, dando atenção especial ao nascimento e à desmama.

Aleitamento das bezerras

Para a alimentação adequada das bezerras, atendendo todas as suas necessidades nutricionais, um alimento essencial para os filhotes é o leite. A quantidade de leite a ser fornecida deve ser de 6 litros por dia.

É muito comum que o leite de descarte de vacas com mastite ou com resíduos de remédio sejam oferecidos às bezerras. Isto não deve ser feito, pois apresenta um grande risco à saúde dos animais. O aleitamento pode ocorrer de duas formas: natural e artificial.

Alguns pontos devem ser avaliados para a escolha da melhor forma de aleitamento na fazenda:

A descida ou não do leite sem a presença das bezerras;
A produção média diária de leite, por vaca;
O grau de esclarecimento das pessoas que tratam as bezerras para entender e acreditar na importância da higiene durante o aleitamento.

Aleitamento natural de bezerros

Neste sistema, o filhote mama diretamente de sua mãe, podendo ser controlado ou não.

Normalmente, o aleitamento natural é adotado quando as vacas não conseguem manter a lactação sem a presença do bezerro (condição comum em rebanhos zebuínos puros ou cruzados e de raças de dupla aptidão) e a produção média diária de leite, por vaca, é inferior a 8 kg.

Um desafio deste tipo de aleitamento é a dificuldade em controlar a quantidade de leite ingerida pela bezerra.

Isso justifica a necessidade de monitorar constantemente o peso e a condição corporal dos animais, garantindo que os bezerros estão ingerindo a quantidade adequada de leite.

Aleitamento artificial de bezerros

Neste caso, o filhote é separado de sua mãe e o aleitamento é feito com a utilização de baldes e mamadeiras.

Este tipo de aleitamento é comum em rebanhos puros ou com alto grau de sangue de raças especializadas para leite, pois estas vacas têm maior facilidade de ‘descer o leite’ sem a presença das bezerras.

Outros pontos importantes são a produção média diária de leite, por vaca, que deve ser igual ou superior a 8 kg e que tenha um cuidado especial ao escolher a pessoa que trata dos bezerros, pois é necessário que seja alguém que se preocupe com a limpeza dos baldes e demais utensílios.

É observado que neste tipo de aleitamento há menor incidência de doenças, dá maior noção da quantidade de leite fornecido e possibilita mais higiene na ordenha.

Higienização de bicos, mamadeiras, sondas e baldes

Lavar com água morna 32 °C
Em seguida, mergulhe os bicos, mamadeiras, sondas, baldes em uma solução detergente alcalina clorada (pH 11 a 12) acima de 60 °C, por 30 minutos.
Lavar todos os utensílios com escovas, mantendo a temperatura entre 60 a 62 °C.
Enxágue com água morna (38 °C) com 50 ppm de dióxido de cloro.
Secar os utensílios.
Duas horas antes de usar borrifar solução de 50 ppm de dióxido de cloro.
Duas vezes por semana lave os utensílios com detergente ácido (pH 3-4).

Desmame de bezerros

O processo de desmama, ou desaleitamento de bezerras, é um momento que requer um manejo muito delicado para evitar o estresse para o bezerro leiteiro. Ele pode ser realizado de forma abrupta ou gradual.

O momento de realizar esse processo de desmama é quando o peso do animal ao nascer é dobrado.

O ideal que aconteça em fazendas de leite é que o peso ao nascimento do animal no intervalo de 2 a 60 dias dobre e que dos 61 ao 180º dia, ele cresça pelo menos de 10 a 12,7 cm de altura.

Nem todos os produtores enxergam essa fase de cria de bezerras leiteiras como um investimento e acreditam que geram muitos custos. No entanto, sabe-se que aumentar as taxas de ganho de animais em aleitamento geram resultados positivos de produção de leite no futuro.

Na tabela a seguir, vemos a relação entre a fase do animal e o peso alvo a ser alcançado, assim como o ganho de peso (g/d) para alcançar o próximo peso alvo. Como o peso e a altura da vaca adulta tem grande influência da raça e genética, esses também foram pontos destacados na tabela:

Quando a colostragem é feita de forma correta, proporcionando adequada TIP, os animais apresentam melhor taxa de ganho de peso e crescimento comparado aos animais sobreviventes de falhas neste manejo.

O estresse causado por este processo de desmama pode ter como consequência a perda de apetite, de peso e maior risco de contrair doenças e parasitas.

Para evitar que isso aconteça, algumas boas práticas de manejo são recomendadas: